โสมเกาหลี – Ginseng

โสมเกาหลีจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากการปลูกเป็นเวลา 4-6 ปี รากโสมที่ขุดได้ใหม่สด จะเรียกว่า “ซูซัม” จะมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 75% จึงมักจะเน่าเสียได้ง่าย ทําให้ยากในการเก็บรักษาโสมสดให้นานกว่า 1 สัปดาห์จึงได้เกิดกรรมวิธีในการรักษารากโสมให้แห้งหรือที่เรียกว่า “โสมขาว” “โสมแดง” หรือ ราชาแห่งโสม ได้จากการนํารากโสมที่มีอายุ 6 ปีและต้องมีคุณภาพดี ที่ผ่านการเลือกสรรแล้วมาผ่านขบวนการอบไอน้ําและอบแห้งด้วยความ พิถีพิถันทําให้ได้โสมที่ยังคงรูปร่างเดิม เพียงแต่สีเท่านั้นที่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง และยังสามารถเก็บได้นานกว่า เกรดของโสมมี 3 ชนิด คือ โสม สวรรค์ (Heaven) โสมโลก (Earth) โสมชั้นดี (Good) ขบวนการผลิตโสมแดงนี้ทําให้เกิดสารจินซีโนซายด์มากถึง 26 ชนิด ในขณะที่โสมชาวมี 23 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในขณะที่โสมที่มาจากแหล่งอื่นมีเพียง 8-15 ชนิดเท่านั้น

โสม พืชสมุนไพรนี้มีคุณสมบัติพิเศษช่วยให้พลังงานและความ มีชีวิตชีวา เหมาะสมสําหรับผู้ที่รู้สึกหมดกําลังเหนื่อยล้า หรือไม่ตื่นตัวหอบหืด โรคกระเพราะความดันเตรียมรับมือกับสถานะการณ์ที่ก่อให้เกิด ความเครียดได้เพราะเป็นบ่อเกิดของโรคหัวใจเป็นต้น อย่างไรก็ตาม โสมไม่ใช่เครื่องดื่มบํารุงกําลังที่ให้ผลเฉพาะครั้งที่รับประทาน  แต่โสมจะค่อยๆ เพิ่มประสิทธิภาพให้ผู้ทานอย่างช้าๆ การบริโภคโสมอย่างสม่ําเสมอจะนํามาซึ่งสุขภาพที่แข็งแรงมีพลังงานเพียงพออย่างต่อเนื่องและทําให้กระฉับกระเฉงกระปรี้กระเปร่ามีชีวิตชีวาขึ้น รากของโสมที่นํามาผ่านขั้นตอนกรรมวิธีในการผลิตต่าง ๆ แล้วจะมีหลายประเภท เช่น ประเภทรากโสม รากโสมผสมน้ําผึ้ง โสมเป็นไซรับ โสมเป็นผง หรือโสมที่บรรจุเป็นแคปซูล