ร้านขายแนงมยอน (Naengmyeon) หรือบะหมี่เย็นชื่อดังในเกาหลี

หากกล่าวถึงอาหารเกาหลีที่หากินได้ง่ายๆแล้ว เรามักจะนึกถึงรามยอน ซึ่งหมายถึงบะหมี่นั่นเอง และอาหารยอดนิยมของชาวเกาหลี และชาวต่างชาติในประเทศต่างๆที่อาศัยอยู่ในเกาหลีแล้ว คงจะขาดเมนูนี้ไปไม่ได้เลยอย่างแน่นอน ซึ่งเมนูดังกล่าวนั้น ก็คือแนงมยอน (Naengmyeon) หรือมุลแนงมยอน หรือบะหมี่เย็นนั่นเอง ซึ่งถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่สามารถพบได้ในร้านอาหารเกือบทุกร้าน โดยจะมี 2 แบบใหญ่ๆ คือ มุลแนงมยอน หรือก็คือ บะหมี่เย็นแบบน้ำ ที่มักจะทานกันในช่วงฤดูร้อน และบีบิมแนงมยอน หรือบะหมี่เย็นที่เป็นแบบเผ็ด นิยมทานกันในช่วงฤดูร้อนนั่นเอง ซึ่งในประเทศเกาหลีนั้น มีร้านอาหารหลายร้าน ที่ขึ้นชื่อในด้านของอาหารที่มีรสชาติอร่อย ราคาน่าประทับใจ และร้านขายแนงมยอนในเกาหลี ที่เหล่านักท่องเที่ยว และชาวเกาหลีเองให้ความสนใจนั้น มีอยู่หลายที่ ดังนี้

ร้านพยอง ยาง มยอน อก Pyongyang Noodle (평양면옥)  เป็นร้านแนงมยอนที่ตั้งอยู่บริเวณแถบชองดัมดง ซึ่งเป็นร้านบะหมี่ที่เหมาะสำหรับลูกค้าวัยกลางคน ถึงแม้ว่ารสชาติของแนงมยอนอาจจะดูจืดในช่วงแรกๆ แต่เมื่อทานได้สักพัก ก็จะได้ลิ้มรสชาติที่เอร็ดอร่อย และสำหรับใครที่มองหาร้านแนงมยอนที่มีน้ำซุปรสชาติเข้มข้นแล้ว ขอแนะนำร้านอูแร อก ที่ตั้งอยู่ในแถบทง ชี ดง ส่วนหากใครต้องการร้านที่มีเครื่องปรุงครบครัน และเส้นของแนงมยอนเหนียวนุ่มแล้ว ต้องมาที่ร้าน โอจังดง ฮึงนัมจิพ อยู่ในแถบโอจังดง ซึ่งแต่ละร้านที่เราได้กล่าวมานั้น ถือเป็นร้านแนงมยอนยอดนิยมของเกาหลีเลยก็ว่าได้ ดังนั้น หากใครมีโอกาสได้ไปเที่ยวเกาหลีแล้ว อย่าลืมไปแวะชิมบะหมี่เย็นอร่อยๆกันนะ